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旋光法測(cè)定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測(cè),用什么工具檢測(cè),是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光,能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私馄咸烟堑谋刃群蜏y(cè)定方法,培養(yǎng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?;熟悉掌握使用旋光?jì)測(cè)定藥物比旋度的方法;了解葡萄糖比旋度在藥物研究、生產(chǎn)和使用中的意義;了解上海佳航Digipol-P630旋光儀的使用方法;二、實(shí)驗(yàn)原理葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6),本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末;無(wú)臭,味甜;在水......
自動(dòng)阿貝折射儀是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器,用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性,折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率,物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化,出現(xiàn)偏差,雜質(zhì)越多,偏差越大。自動(dòng)阿貝折射儀是測(cè)量液體折射率和糖溶液質(zhì)量百分?jǐn)?shù),其它各種物質(zhì)固含量的儀器,是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工......
安東帕折光儀的安裝、使用與校正:一、安東帕折光儀的安裝。將折光儀置于靠窗的桌子或白熾燈前。但勿使儀器置于直照的日光中,以避免液體試樣迅速蒸發(fā)。用橡皮管將測(cè)量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級(jí)恒溫槽串聯(lián)起來(lái),恒溫溫度以折光儀上的溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn),一般選用20~0.1℃或25~0.1℃。二、加樣松開鎖鈕,開啟輔助棱鏡,使......
油脂熔點(diǎn)儀通過數(shù)字光學(xué)傳感器,將整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程數(shù)字化并傳輸?shù)接?jì)算機(jī)中,智能化的軟件可自動(dòng)判斷油脂熔點(diǎn),消除人為判斷熔點(diǎn)的主觀誤差,降低了實(shí)驗(yàn)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。自帶升溫系統(tǒng),可以保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快、度高,比傳統(tǒng)方法使用水銀溫度計(jì)具有*優(yōu)勢(shì)。油脂熔點(diǎn)儀具體三大功能介紹:1、加熱水浴采用鉑金溫度傳感器,......
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